Weltweit führender brasilianischer Geflügelproduzent sieht „einmaligen“ Fall und hofft auf baldige Wiederaufnahme der Exporte

Die Produktionskette für Hühnerfleisch betrachtet den in Rio Grande do Sul festgestellten Fall der Vogelgrippe als „einmalig“ und glaubt an eine rasche Wiederaufnahme der Exporte in Länder, die den Kauf brasilianischer Produkte ausgesetzt haben. Der Ausbruch des Vogelgrippevirus im Süden war der erste, der jemals in dem Land auf einer kommerziellen Farm registriert wurde.

Die Bestätigung der Krankheit auf einem kommerziellen Bauernhof veranlasste Handelspartner wie China und die Europäische Union (EU) dazu, den Kauf von Hühnerfleisch und -derivaten aus Brasilien vorübergehend auszusetzen , so der brasilianische Minister für Landwirtschaft und Viehzucht, Carlos Fávaro.

Brasilien, der weltweit größte Exporteur, war bis dahin der einzige große Produzent, der in kommerziellen Farmen frei von der Krankheit war, was dem Land einen Vorteil gegenüber seinen Konkurrenten verschaffte.

Die Folgen des Vogelgrippe-Falls für die nationale Produktion werden davon abhängen, wie schnell es dem Land gelingt, das Virus einzudämmen. Das vorherrschende System ist die agroindustrielle Integration, bei der große Schlachthöfe Tiere, Futter und Medikamente liefern, während die Erzeuger – meist Besitzer kleiner oder mittelgroßer Betriebe – das Geflügel gemäß den geltenden Standards aufziehen. Schätzungsweise sind in diesem Sektor direkt und indirekt 4 Millionen Menschen beschäftigt.

Der brasilianische Verband für tierische Proteine ​​(ABPA), der im Namen der Geflügelbranche zu dem Fall Stellung nimmt, erklärt, dass es derzeit nicht möglich sei, die kommerziellen Auswirkungen abzuschätzen, die eine Bestätigung der Krankheit für das Land haben könnte. Er betont jedoch, dass er auf die Kompetenz Brasiliens vertraue, Verhandlungen zur Aufhebung der Embargos zu führen, wie dies bereits in ähnlichen Situationen geschehen sei.

Am 18. Juli letzten Jahres wurden auf Initiative der brasilianischen Bundesregierung die Exporte von Geflügelfleisch in 44 Länder vorübergehend ausgesetzt , nachdem in einer Geflügelfarm in Anta Gorda (RS) das Virus der Newcastle-Krankheit festgestellt worden war.

Je nach Handelspartner betraf die Aussetzung die Produktion im gesamten Land, nur aus Rio Grande do Sul oder aus einem Umkreis von 50 km um den identifizierten Fall.

Eine Woche später galt der Ausbruch als beendet und die Blockaden wurden aufgehoben. China, eines der letzten Länder, das damals den Import von Hühnerfleisch wieder aufnahm, nahm seine Käufe 26 Tage nach der Aussetzung wieder auf.

Brasilien ist weltweit führend im Export von Hühnerfleisch

Brasilien ist der weltweit größte Exporteur von Hühnerfleisch, noch vor den Vereinigten Staaten und der gesamten Europäischen Union. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wurden im vergangenen Jahr 5,3 Millionen Tonnen brasilianischer Produkte ins Ausland verschifft, ein Wachstum von 3 % im Vergleich zu 2023.

China ist der wichtigste ausländische Abnehmer für brasilianisches Hühnerfleisch. Im Jahr 2024 importierte das asiatische Land 562.200 Tonnen brasilianisches Protein, was 10,9 % aller nationalen Exporte entspricht, wie aus den Daten des Außenhandelssekretariats (Secex) des Ministeriums für Entwicklung, Industrie, Handel und Dienstleistungen (MDIC) hervorgeht.

Weitere wichtige Märkte für einheimisches Hühnerfleisch sind die Vereinigten Arabischen Emirate, die im vergangenen Jahr 455.100 Tonnen importierten; Japan (445,2 Tausend Tonnen); Saudi-Arabien (370,8 Tausend Tonnen); Südafrika (325,4 Tausend Tonnen) und Philippinen (234,9 Tausend Tonnen). Die EU kaufte im Jahr 2024 231,9 Tausend Tonnen des brasilianischen Produkts.

Rio Grande do Sul, wo das H5N1-Virus auf einer kommerziellen Farm entdeckt wurde, war im Jahr 2024 für den Export von 619.800 Tonnen Hühnerfleisch verantwortlich, was 13,4 % aller brasilianischen Auslandsverkäufe des Produkts entspricht und nur Paraná (41,1 %) und Santa Catarina (22,6 %) überlegen ist.

Das Gebiet im Umkreis von 10 km um den Betrieb, in dem der Ausbruch festgestellt wurde, ist isoliert

Der erste brasilianische Fall des Nachweises des hochpathogenen Vogelgrippevirus (HIAIV) in einer kommerziellen Geflügelzuchtfarm wurde diesen Donnerstag (15) vom Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (Mapa) bestätigt.

Die Diagnose wurde vom Bundeslabor für Agrardiagnostik in Campinas (SP) gestellt, nachdem Proben aus einem Geflügelzuchtbetrieb in Montenegro (RS) gesammelt worden waren.

Der Verdacht auf das Vogel-Atemwegs- und Nervensyndrom, eines der Symptome von IAAP, wurde am Montag (12.) der Abteilung für Tiergesundheitsüberwachung und -verteidigung (DDA) des Sekretariats für Landwirtschaft, Viehzucht, nachhaltige Produktion und Bewässerung (Seapi) von Rio Grande do Sul gemeldet.

Die Regierung des Bundesstaates Rio Grande do Sul teilte mit, dass der offizielle Veterinärdienst (SVO-RS) nach der Bestätigung des Ausbruchs das Gebiet in Montenegro isoliert und die verbleibenden Vögel getötet habe, damit das Hygieneprotokoll für die Farm eingeleitet werden könne, wie es im Nationalen Notfallplan zur Bekämpfung der Vogelgrippe vorgesehen sei.

Das brasilianische Gesundheitsprotokoll sieht vor, dass ein Gebiet im Umkreis von 10 Kilometern um den Ort, an dem die Infektion festgestellt wurde, für einen Zeitraum von 60 Tagen isoliert wird. Die Bundesregierung verhängte für denselben Zeitraum landesweit den Ausnahmezustand im Bereich der Tiergesundheit.

Branchenvertreter bezeichnen den Fall der Vogelgrippe als „einmalig“.

ABPA und die Geflügelvereinigung von Rio Grande do Sul (ASGAV) veröffentlichten eine gemeinsame offizielle Erklärung, in der sie den Fall als „einmalig“ einstufen. Die Sektorenverbände erklären, dass sie Mapa und Seapi bei der Identifizierung, Kommunikation und Eindämmung der Situation unterstützen.

„Alle notwendigen Maßnahmen zur Kontrolle der Situation wurden rasch ergriffen, und die Situation wird von Regierungsbehörden unter Kontrolle und überwacht“, heißt es in einem Auszug aus der Erklärung.

„Gleichzeitig vertrauen die Unternehmen auf die Geschwindigkeit der Verhandlungen, die das Ministerium und das Sekretariat auf allen Ebenen einleiten werden, damit alle sich aus der Situation ergebenden Auswirkungen so schnell wie möglich gelöst werden“, erklären die Verbände.

ABPA beabsichtigte, den Gesundheitsstatus Brasiliens – frei von Vogelgrippe in der kommerziellen Produktion – als eines der Unterscheidungsmerkmale des nationalen Produkts auf dem Shanghai New International Expo Center (Sial) zu nutzen, einer der größten Lebensmittel- und Getränkemessen der Welt, die nächste Woche im chinesischen Shanghai stattfinden wird.

Im Februar erklärte der Präsident der Organisation, Ricardo Santin, dass die Prognosen für die brasilianischen Hühnerfleischexporte im Jahr 2025 angesichts der zahlreichen Ausbrüche der Vogelgrippe in Konkurrenzländern und auch in Importländern wahrscheinlich nach oben korrigiert würden.

Nach Angaben der Panamerikanischen Gesundheitsorganisation (PAHO) wurden in den USA bis Ende April 1.700 Ausbrüche der H5N1-Krankheit gemeldet, darunter 13 Fälle bei Wildvögeln, 618 bei Geflügel, 53 bei Wildsäugetieren und 1.021 bei Wildsäugetieren.

In einer Erklärung erklärte die Parlamentarische Front für Landwirtschaft (FPA), sie habe „volles Vertrauen“ in Minister Carlos Fávaro, dass er das Problem in den Griff bekommen werde. Die FPA forderte die ländlichen Erzeuger außerdem auf, weiterhin Maßnahmen zur Isolierung ihrer Tiere zu ergreifen, um den Krankheitsherd zu beseitigen.

Die Gewerkschaft der Bundesagrarsteuerprüfer (Anffa Sindical) hingegen veröffentlichte eine Mitteilung, in der sie feststellt, dass ein Mangel an Mitarbeitern in dieser Kategorie „Brasiliens Reaktionsfähigkeit auf das Risiko einer Ausbreitung der Krankheit beeinträchtigt“.

Nach Angaben der Organisation, die sich für die sofortige Einberufung derjenigen einsetzt, die in den öffentlichen Prüfungen für die Reserveliste zugelassen wurden, liegt die Zahl der Fachkräfte im aktiven Dienst „weit unter dem, was zur Deckung der wachsenden Nachfrage erforderlich ist, insbesondere in einem Szenario steigender Exporte und einer Intensivierung der landwirtschaftlichen Produktion“.

Die Vogelgrippe wird nicht durch den Verzehr von Fleisch oder Eiern übertragen

Die Krankheit werde nicht durch den Verzehr von Fleisch oder Eiern infizierter Vögel übertragen, betonen Branchenvertreter und Regierungsbehörden.

„MAPA weist darauf hin, dass die Krankheit nicht durch den Verzehr von Geflügelfleisch oder Eiern übertragen wird. Die brasilianische und die Weltbevölkerung können sich auf die Sicherheit der geprüften Produkte verlassen, da es keine Einschränkungen für ihren Verzehr gibt“, heißt es in einer Mitteilung von Mapa.

„Das Risiko einer Infektion des Menschen mit dem Vogelgrippevirus ist gering und besteht in den meisten Fällen bei Tierhaltern oder Fachkräften, die intensiven Kontakt mit infizierten Vögeln (lebend oder tot) haben.“

Weltweit verzeichnete die Weltgesundheitsorganisation (WHO) in mehr als zwei Jahrzehnten, von 2003 bis zum 22. April 2025, 973 Fälle von Vogelgrippe beim Menschen mit 470 Todesfällen weltweit, was einer Sterblichkeitsrate von 48 % entspricht.

In Brasilien gibt es 166 bestätigte Fälle bei Wild- oder Subsistenzvögeln

Laut Daten von Mapa wurden von 2022 bis heute landesweit 3.934 Untersuchungen wegen des Verdachts auf das Vogel-Atemwegs- und Nervensyndrom durchgeführt.

Von diesen Untersuchungen wurden 1.076 Fälle als wahrscheinlich eingestuft und führten zur Entnahme von Proben für die Labordiagnose. Von den 166 bestätigten Krankheitsausbrüchen wurden bis Donnerstag 163 bei Wildvögeln und drei bei Subsistenzvögeln festgestellt.

Einer der bei einem Nutzvogel bestätigten Verdachtsfälle führte am 17. Juli letzten Jahres zur Diagnose der Newcastle-Krankheit. Im Oktober, 90 Tage nach der Ausrottung des Ausbruchs, erkannte die Weltorganisation für Tiergesundheit (WHO) das Ende des Ausbruchs in Brasilien an.